Các loại thực phẩm chay khô tốt nhất cho người ăn chay

Các loại thực phẩm chay khá đa dạng và phong phú như thực phẩm chay chế biến sẵn, thực phẩm chay khô, …. Trong bài viết này chúng tôi sẽ tổng hợp tất tần tật thông tin về thực phẩm chay khô tới các bạn nhé!

1. Thực phẩm chay khô là gì ? (Hay còn gọi là Đồ chay khô)

Thực phẩm chay khô là một loại thực phẩm phổ biến giàu dinh dưỡng, có nguồn gốc từ thực vật được chế biến bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi khô tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo tính thuần chay cho thực phẩm và giữ được giá trị dinh dưỡng, ngon và tốt cho sức khỏe.

Lý do mà thực phẩm chay khô vẫn luôn được ưa chuộng như hiện này là bởi những ưu điểm sau:

• Sản phẩm được bảo quản lâu hơn: Thực phẩm chay khô chỉ cần để ở nhiệt độ thường cũng có thể để được rất nhiều tháng, thậm chí đến hàng năm trời chẳng sợ bị hư hỏng. Trong khi đó thực phẩm thông thường phải bảo quản ở nhiệt độ thấp hoặc trong tủ lạnh. Do vậy mà thực phẩm chay khô sẽ rất tiện dụng cho người ăn chay khi đi du lịch hoặc công tác.
• Thưởng thức những thực phẩm, trái cây yêu thích cả khi trái vụ, ngược mùa: Bằng phương pháp sây khô hoặc phơi khô thực phẩm thì các loại hoa quả, nông sản chỉ có tính mùa vụ có thể giữa được lâu và không bị lãng phí.
• An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ được đảm bảo: Với biện pháp bảo quản bằng sấy khô sẽ an toàn hơn so với việc bảo quản bằng hoá mà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Đặc biệt, hiện nay đa phần thực phẩm khô đều được sản xuất đúng quy chuẩn, đóng gói an toàn, sạch sẽ.
• Giá thành vừa túi tiền người tiêu dùng. Ngoài ra thực phẩm chay khô ngày càng da dạng và phong phú về mẫu mã, giúp cho người dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm hợp khẩu vị và sợ thích.

2. Các loại thực phẩm chay khô

Các loại thực phẩm chay rất đã dạng như: đồ chay khô giả mặn, các loại đậu sấy khô , các loại hoa quả sấy khô, ….

Đồ chay khô giả mặn

Đồ chay khô giả mặn: Ví dụ như: sườn non chay, bò lát chay, gà lát chay, tàu hũ ky, ruốc chay, khô bò chay, khô gà chay….Những sản phẩm này điều được sản xuất từ nguyên liệu thực vật như đậu nành, đậu xanh,… Đặc biệt những sản phẩm này rất dễ chế biến và không làm mất đi giá trị dinh dưỡng.

Hoa quả sấy khô: Đối với người ăn chay, sử dụng hoa quả sấy khô vào các bữa ăn phụ là cách bổ sung nguồn năng lượng, dưỡng chất, phòng tránh nguy cơ tụt huyết áp cực hiệu quả.

Các loại đậu khô: Nhóm thực phẩm chay này còn được nhiều chuyên gia đánh giá là “thực phẩm chay tốt nhất dành cho bà bầu” bởi vì sản phẩm chay này rất giàu dinh dưỡng.

3. Lựa chọn thực phẩm chay khô

Để có thể sử dụng những thực phẩm chay khô an toàn, ngon thì người tiêu dùng nên lưu ý một số yếu tố sau đây nhé!

Nên chọn những thực phẩm chay khô có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, chọn những thương hiệu uy tín và nhiều người tin dùng.

Thực phẩm chay khô đa số điều bảo quản ở nơi khô thoáng và tránh ánh sáng trực tiếp cũng như tránh nơi ẩm thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của như thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Dù là thực phẩm khô có thể để được lâu đi chăng nữa, chúng vẫn có hạn sử dụng nhất định nên chúng ta vẫn phải luôn luôn kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm trước khi quyết định mua bạn nhé!

Nên tìm hiểu về quy cách chế biến sản phẩm khi sử dụng, có một số loại thực phẩm chay khô cần chúng ta phải sơ chế và nấu khi sử dụng như là bò lát chay, gà lát chay, … còn một số loại sản phẩm thì có thể dùng ngay sau khi mở bao bì sản phẩm như khô bò chay hoặc khô gà chay,…

Một lưu ý đặc biệt cuối cùng đó là phong cách ăn chay và khẩu vị, mỗi một người điều có phong cách ăn chay khác nhau, ví dụ bạn chọn ăn chay không trứng hoặc có trứng, có nêm thêm ớt hoặc không thêm ớt, tuỳ theo mục đích ăn chay do bên đạo Phật có quan niệm rằng ăn chay mà cay thì sẽ ” phát dâm, phát dục”. Ngoài ra khi ăn chay còn phải dựa trên tình trạng sức khoẻ mỗi người mà chọn sản phẩm có thành phần phù hợp, ví dụ bạn đang bị bệnh thân thì nên chọn những sản phẩm có độ mặn vừa phải.

4. Mua đồ chay khô ở đâu?

Hiện nay, nhiều người dùng chưa biết chọn chỗ uy tín để mua hoặc băn khoăn không biết mua đồ chay khô ở đâu an toàn, bởi hiện nay có rất nhiều sự lựa chọn như đến tại các cửa hàng chuyên doanh thực phẩm chay, các siêu thị hay mua online trên các website, sàn thương mại điện tử.

Cửa hàng đồ chay, siêu thị đồ chay hoặc những siêu thị lớn như Coop mart, Big C, Bách Hoá Xanh,…

Mua đồ chay Online: Thời đại công nghệ 4.0 phát triển nên đồ chay online ngày càng phổ biến như các trang bán đồ chay trên Facebook, trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Sendo và các Website lớn như chaysach.com,…. Để lựa chọn được sản phẩm tốt khi mua đồ chay online là dựa vào lượt đánh giá chân thực từ khách trên từng sản phẩm từ những khách đã mua và sử dụng nhé các bạn.